一个餐馆的经营,需要控制的环节是很多的,餐馆环境、菜品、采购、成本、人员管理、运营、市场营销等等都是各个方面、各个环节协同合作的经营模式。餐小二餐饮系统,可以帮助餐饮商家解决效率优化及在店内经营堂食服务和在线外卖等全流程解决方案。简而言之,就是在店里扫码点菜,在线点外卖,微信外卖等等。
当前,餐馆经营最能提高效率的环节,莫过于堂食、点菜、结账环节,也是传统餐馆经营者面临的一个难题。
餐厅点菜,无论是正餐还是快餐,传统的点菜方式,都是等服务员来点菜,或者在柜台排队点菜,如果遇到高峰时段,进入无止境的等待,在等完餐后,又要等服务员、点菜人员结账,整个流程和效率都完全取决于人工点菜的速度。
如餐馆引入扫码点菜,这种情况可以改变,采用扫码点菜后,顾客到店扫一扫餐桌上的点餐二维码或小程序码进入点餐页,在线选择菜或备注,并直接在线支付。定单直接送到后厨自动打印,顾客点菜的详细信息、备注、桌号一目了然,服务生只需按顾客的点菜单上菜,整个过程大大节约了餐厅的人力成本,提高了操作效率,提高了餐厅的翻台率。
而且当顾客不能到餐馆去吃饭时,可以通过外卖小程序在线点餐,顾客可以通过搜索、浏览或者过去的小程序使用列表进入商家小程序点餐页面,就可以在线完成点餐和付款,与目前许多专业外卖平台的操作没有什么不同。对餐饮商家而言,外卖小程序不仅能有效地保留顾客,还能建立自己的私域流量,避免入驻外卖平台获得利润,同时,还能提高在线外卖的收入。
餐馆在线扫码点菜和外卖小程序需要做哪些准备?
营业执照、餐饮经营许可证等相关文件;
二、申请程序所用之信箱号码、手机号码、营运人身分资料等。
三是支持扫码点菜和外卖小程序的“饭盒二”。
目前餐饮行业的发展趋势是手机扫码下单,扫码支付,除了微信自身的优势可以深度开发外,餐饮行业还拥有越来越多的系统和智能硬件,成为网络+餐饮的潮流产物,这不仅可以有效地节省餐饮人员的成本,更可以提高餐饮的运营效率,这些都是智慧餐饮的核心。
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