专注微信公众号营销活动运营开发,专业的微信营销平台!
餐厅想把新客户变成老客户，老客户变成忠实客户。首先要明白的是，为什么？你有什么优势，和其他餐厅有什么区别？如果普通，那客户为什么要回头？本文从点餐系统层面分析，如何利用微信点餐增加餐厅优势，提高效率，提升服务体验，打造独特的“体验式餐厅”！
1.效率和成本是优势增加的根源。
为什么这么说？如果你一个小时能服务五个客人，别人一个小时能服务三个客人，谁会更赚钱？你的服务员可以同时上五桌，另一个服务员只能上一桌，那么谁有优势？因此，要提升餐厅的优势，首先要提高效率，降低成本。有了这个基础，你真的有优势。任何没有这两个基本点的优势论都是扯淡。
2.如何利用微信订餐提高效率降低成本？
为了说明这一点，我们先来看看一个客人在就餐中有哪些环节，哪些环节可以提高效率，哪些环节可以降低运营成本。一般来说，一个就餐流程主要包括点餐、就餐、买单三个流程。我们先来看看订购流程。使用现有的点菜系统，我们大多数人需要一个服务员记录客人点的菜，然后输入点菜系统。虽然这个过程只需要5到8分钟左右，但我们必须认识到，在一般的高峰期，不仅一个客人需要点菜，还有很多客人在等着点菜。想想看，一桌客人要占用我们服务员5到8分钟的时间。什么意思？这意味着其他客人要等5到8分钟，甚至更长时间才能轮到他点菜。一般为了提升这个环节的客户消费体验，我们倾向于多招服务员。当然，招几个服务员也不一定能解决高峰期顾客等待的问题。餐厅往往根据成本和客户消费体验来选择。大多数餐馆被迫牺牲一些消费经验来节省劳动力成本。
微信点餐系统，如何有效提高点餐效率，降低人工成本？核心在于自助点餐。客户可以通过微信扫描二维码来浏览菜单、选择菜品、提交订单。整个过程不需要服务员的陪伴，完美解决了高峰时段客户等待的痛点。重要的是微信点餐系统可以解决高峰时段集中点餐的问题，不需要额外费用，让餐厅服务员很着急。而解决这两个问题的代价是什么？与人工成本相比，几乎为零。
在用餐环节，餐厅能控制的是尽快上菜，如何尽快上菜。第一，订单信息要快速传递到厨房。每一个错误的订单或遗漏的订单都会对厨房造成效率的浪费。微信点餐系统是指客户完成自助点餐后，将菜品直接推给服务员或厨房(付款完成)。没有服务员将菜肴输入点菜系统。虽然可能只需要服务员1分钟左右，但不要低估高峰期的这一分钟。这一分钟，用好了，可以显著提升消费体验。
那就说第二个环节，买单。我们看到，大多数餐馆都会在高峰期排队付账。可能餐厅会想，反正客人吃完饭后，排一会儿队也没关系，但是餐厅往往会忽略一件事，那就是排队的顾客可能会占用你的桌子，降低桌子的利用率！这样一来，餐厅的周转率就降低了，不仅有的顾客看到餐厅在排队，就掉头走人，餐厅的周转率就提高了。所以餐厅要注意这个环节的效率。账单支付效率低有两个原因:一是客户需要对账，二是客户需要开具发票。
利用微信订餐，可以解决客户的对账需求，因为客户订餐后可以随时通过手机实时查看订单信息。一目了然，不需要收银员的帮助核对账目，他们可以在账目完成后直接付款，不需要问收银员花了多少钱，需要支付多少。更重要的是，采用这种方法后，客户不需要排队，因为每个客户都可以不用等待，同时结账付款，不仅提高了客户体验，也提高了效率。当然，微信点餐系统的进销存问题是很难解决的。
3.借助微信点餐系统，提升消费体验，打造差异化服务。
餐饮业发展了几千年，口味已经五花八门。如今，餐馆很难找到口味上的差异。那么餐厅找差异的突破口在哪里呢？要回答这个问题，还是要回归消费者的需求。如今，随着节奏的加快，人们越来越喜欢简单的饭菜和快餐。根本原因是真正喜欢简餐快餐的不是消费者，而是等待晚餐的漫长，让人无法忍受！在节省时间方面，对于消费者来说，可以牺牲口味，就是你的餐厅很好吃，顾客来了5分钟10分钟没有招待，消费者会选择离开。为什么？这是因为消费体验不好。国内99%的餐厅消费体验基本都是这种状态。如果你的餐厅注重消费体验，真的会提升餐厅的消费体验，你已经超过99%的餐厅了。为什么这种低成本的差异化总是被大家忽视？我们发现，不是餐厅不想做好消费体验，而是成本太高，这也是为什么要提倡餐厅提高效率，降低成本来增加利润。没有利润，服务从何而来？
通过微信订购系统，我们提高了效率，降低了成本。我们总结了微信点餐的八大优势。详情请参考。
微信点餐解决餐饮业八大痛点。
凭借效率和成本的降低，餐厅可以将更多的精力投入到后厨房的烹饪速度上，并将其用于服务中，为客户提供更快、更好的消费者，从而打造出新时代的体验式餐厅！
添加客服微信
