主要点菜系统的对比和收费规则(这些都是我最近在bai网站上实地考察过的!!一句话结束语
本人认为选择点餐制的三个要点更为重要。
一、后厨显示系统(kds)VS小票机
使用者用手机下订单后就可以打一张小票,然后后面的流程就完全不用管了,交给餐馆自己解决,不是很聪明。
后厨显示系统(kds),是一种供主厨使用的厨房控制台,它可以看到每道菜的定单以及顾客等待了多少时间。可确保在用餐高峰期间没有漏单,避免因顾客等待时间过长而引起纠纷和顾客流失。
需要购买设备VS时不需要硬件设备。
许多成熟的点餐机都需要购买电脑、小票机、pos机等一系列设备才能使用。这批设备的价格从二三千元到将近万元不等,基本上是一年的价格。这类硬件设备要专人负责安装,花费几百元安装费用,而且一旦设备出现故障,还需要专人负责维修,每次花费几百元,周期最快也要一两天。据外企反映,这些设备将会越用越卡。更糟糕的是,我想试一试看是否合适,就得先投入那么多的钱,万一试过不想还得退,中间免不得又是一顿撕逼。
新型点菜系统大多不需要硬件设备,只需在自己的手机上安装一个应用程序即可,如果想要大屏幕,可以使用自己的电脑或平板电脑。不用投入大量资金,几乎没有试验成本,也没有安装和维护的费用。使用不爽直接卸载更换。
三、没有服务台VS有服务台。
在餐厅人数最多的岗位是服务生,同时服务生又是餐厅运营效率和服务质量的关键。事实上,任何一种点菜系统都会声称可以节省人力成本,但其实际效果却大不相同,其关键在于服务生端的功能。
系统做得比较好,服务生终端不仅可以点菜,还可以接听顾客的电话,厨房端菜任务,还可以查看各个桌子的订单细节。在实地考察时,我对一家连锁店印象深刻,在用餐高峰期间,整个餐厅都是安静的,服务生根据手机上的任务提示去端菜,给客人递汤匙。把一切都安排得井井有条,这让我产生了进入高档餐馆的错觉。
四、点菜系统费用规定的汇总。
第一,有些免费系统,做工粗糙,界面难看,关键是不稳定。不要用这种东西来贪便宜。
第二,一次性收费的系统,很多是和硬件捆绑销售的,优点是比较便宜,缺点是卖给你以后他就不会再管你了,出问题也很难解决,客服基本不理睬。
三是按月收取租金,有的软件按功能模块进行了划分,使用功能越多每月租金越高。好的一点是这款软件会比较稳定,一旦有问题客户服务人员也会积极帮助解决,毕竟下个月还指望我们继续付款呢。不利的一面是对小餐馆不太友好,它们需要和大餐馆付同样多的钱。
第四类是按量付费,类似于微信和支付宝的抽成。但比微信和支付宝还便宜。这样做的优点是不仅服务稳定,客户服务积极,而且费用便宜,比月租更公平。
个体喜欢按次付费或按月租赁。
主要点菜方式:
一、广力云。
与老的点菜系统相比,它需要购买硬件设备来使用。买了硬件后,最基本的点菜是不收钱的,其他的所有功能都按模块收费。收取费用的方法,支持手机支付,但是会被微信支付宝抽走。这里还有菜单显示系统(kds),仅支持Android。服务生只能点餐和结账,没有任务分配功能。
由于按功能模块收费,所以使用的模块越多,收费就越高,下面是它们的模块收费图表:





















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