• 餐饮不得只扫码点餐

    作者:广力云微信阅读: 时间:2023-07-23 11:42:33

    餐饮不得只扫码点餐

    现状分析:餐饮趋势扫码点餐

    近年来,随着移动支付的普及,餐饮行业也越来越多地采用扫码点餐的方式,以提高便利性和效率性。然而,这种趋势也带来了一些问题。

    问题1:老年人和外地人使用难度大

    对于一些老年人和外地人来说,使用扫码点餐需要一定的技能和耐心,他们往往会感到不适应和不方便。这些顾客的满意度和忠诚度会受到影响。

    问题2:服务体验存在瑕疵

    在快餐和自助餐等环境下,扫码点餐的效率可以提高。但是,在餐厅等高档场所,服务员和客人之间的互动是不可或缺的。扫码点餐可能会降低服务体验的质量,例如对服务员不尊重等。

    问题3:个性化服务受限

    通过扫码点餐,餐厅可以有效地收集客人的信息,但是如何发挥这些信息,提供个性化的服务,却是一个挑战。很多时候,这些信息仅仅会用于推销,而不是真正的服务。

    解决方案:多样化服务结合扫码点餐

    扫码点餐可以有效地提高餐厅的运营效率,但并不代表着这是唯一的选项。为了提供更好的服务体验和营销效果,餐厅可以采用多样化的服务结合扫码点餐。

    方案1:线上线下服务结合

    餐厅可以通过线下服务员补充,提供更好的服务体验。餐厅可以通过扫码点餐获得客户的信息,服务员可以根据客户的需要提供服务,还可以通过微信等平台与客户保持联系。

    方案2:个性化推销服务结合

    通过扫码点餐收集客户信息后,餐厅可以通过智能化推销服务,为消费者提供个性化的营销推送,使得顾客可以更加深入的了解菜品特点与推广方案。

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