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本次，以潮州市蟹粥店开张为例子，为大伙儿发布这一份让饭店一炮而红的开张营销策划方案，立即拿来就能用！
适用范围
1.新店开张要想一炮走红的餐企
2.新店开张0工作经验的初创期型餐企
3.沒有销售团队费用预算的餐企
4.有开连锁店方案的餐企
产品定位
蟹粥 营养成分小吃=健康养生配搭
关键字：营养成分、身心健康、美味可口
客户群剖析
10-二十岁：喜爱有意思、奇特的物品
20-四十岁：偏重于兼具健康养生和有意思的食材
因此 ，蟹粥的开业庆典活动群体朝向20~四十岁的人群，她们兼顾有意思和健康养生特点，和蟹粥店精准定位相符合。依据该群体爱好，制订主题活动，能做到事倍功半的实际效果。
开张倒数计时三天的提前准备
宣传策划提前准备
1、分配工作员，穿着广告衫定制，在店面附近、附近小区发宣传单。
2、假如早已申请公众号，提早二天，在官方微博上公布开张申明，并赠予完全免费券。
另外，除开官方网微信公众号的推广方式外，在别的服务平台另外对开张內容开展营销推广，比如同城网特色美食大V，同城网美食论坛。
要是没有申请公众号，则制做H5在微信朋友圈开展宣传策划，分享就可以得到优惠劵。
3、新闻媒体：挑选本地垂直领域发新闻，宣传策划开张及新式方式。
4、在蟹粥店铺门口悬架开业条幅。
主题活动提前准备
一、投圈主题活动原材料提前准备
宣传单、宣传册、圈、产品模型、工作员3-4名。
二、投圈主题活动提前准备
1、宣传单，并安排3-4名宣讲员在店面周边推送。
2、别的人员配备：3名
职责分工：1名承担在宣传册处，详细介绍內容，另外正确引导扫二维码、引导顾客到店；1名承担发朋友圈；1名承担发代金券。
3、预留主题活动提前准备：假如碰到雨天的气温(不危害交通出行)，能够 提前准备一个台子，把产品模型放进去，提前准备一个大的太阳伞，一切正常开展主题活动。
4、广告衫定制6~7件，实际依据工作人员总数决策。
三、自做蟹粥原材料提前准备
做粥必须采用的原材料、主厨一位、整理原材料工作人员一位
四、主题活动确保
碰到雨天、起风等气温，以下毛毛雨，可挑选再次外场主题活动，如危害一切正常交通出行，运行候选计划方案。
开张当日
1、活动的具体时间：蟹粥店开关门一个小时后逐渐提前准备
2、主题活动地址：在店铺门口
3、主题活动目地：根据投圈互动交流，来引流方法
4、活动主题：地面上摆大家的海产品实体模型，受众群体要想去投，能够 扫码关注，随后得到10个圈进入游戏。
5、奖品设置：依据投进的商品，派发不一样的品类券，取得券能够 到大家的饭店获得食材，而且能够 坐下来渐渐地品味。
6、二次宣传策划：针对早已坐到饭店品味的顾客，能够 让营业员正确引导微信发朋友圈
7、实际标准：积赞20个，就可以赠送大家的精美礼品(礼物一定要让顾客见到)；积赞50，可赠送二十元优惠劵；积赞80个，可赠送50元优惠劵，下一次可应用。(实际优惠劵的额度，可依据大家的价格制订)
8、主题活动周期时间：海鲜餐厅开关门后一个小时，不断到晚上八点上下。
9、候选计划方案：品尝试吃主题活动。
在大家的饭店大门口，提前准备一张桌子、几片食材和一些塑胶托盘，桌子上摆好多个小拖盘，菜盘里放着粥或别的食材，一名服务项目工作人员拿着大家的食材，让受众群体品尝试吃，品尝试吃并分享微信集赞可得到相对应礼品或是优惠劵，标准同样。
开张后一周
1、在官方微博上，再次散播品牌文化、品牌推广方式等信息内容。
2、协同附近别的店家让主题活动不断发醇，在协同店家处消費满一百元，可赠予十元蟹粥优惠劵，3日内应用合理。
3、把官方网微信公众号及內容在别的服务平台开展营销推广，多种渠道派发，完成实际效果利润最大化。
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