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• 为什么香蕉里看不到种子？

  作者:广力云微信阅读: 时间:2020-01-20 21:41:53
  人们在吃香蕉时感到很奇怪，因为没有发现香蕉种子。人们经常吃的苹果、西瓜、梨等都是有种子的。香蕉为什么没有种子呢？在最初，香蕉和其它水果一样是有种子的，种子不仅多，且很大，果肉反而很少，吃起来很不方便。其实香蕉中间那一排排黑色的小点，就是退化的种子。因此对香蕉发展历史不了解的人，就会觉着香蕉本来就是没有种子的。将香蕉切开，会看到由子房壁发育成的果肉，但是没有看到由胚珠发育成的种子。由于最初香蕉的种子大而多，吃起来很麻烦，于是便对其进行改良，起初改良只是让香蕉的种子变得小一些，少一些，后来找到了让香蕉胚珠无法发育的办法。很明显，无子香蕉更受人们欢迎，因此人们就将它保持下来，在漫长岁月里形成了无核品种。这是人工选择的结果。水果大都是通过种子发育的，没有种子，香蕉怎么发育呢？在植物学上，香蕉是属于天然单性结实的典型，也就是它可以不经过传粉、受精，然后发育。香蕉种子退化后，人们便用香蕉根蘖幼芽来进行繁殖，在发育过程中，地下茎会吸取土壤或者水中的营养来满足其成长和繁衍需要。香蕉易消化，人体吸收好，不管对老人，还是孩子，都能实用，而且其中蕴藏丰富的元素又能补充人体需要。我们可以看到运动员在上场前经常会食用香蕉，这是因为香蕉中含有葡萄糖和果糖，这两种糖由于结构简单，能在短时间转化为能量，供运动员使用，由此可以理解为何运动员会偏爱香蕉。对于担心体重的女性来说，香蕉属于低卡路里食物，可以尽情食用。如今无核果实种类越来越多，如葡萄、柿子、无花果、无核蜜桔等，这是水果进化的必然途径，不过严格说起来，人们不能说这些水果没有种子，而是种子退化了。

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  在植物界里,有花植物开花结籽是自然规律。而香蕉是有花植物的一种,每只香蕉都是由花序上的一朵花发育而来的,花的子房发育成果实,子房里的胚珠应该发育成种子啊,可香蕉果实中的种子哪儿去了呢?原来,香蕉的类型很多,根据细胞染色体组的数目,可分为二倍体,三倍体和四倍体3种。我们吃的香蕉,多是三倍体类型.这种香蕉的细胞内有3组染色体,每组11个。在形成雌雄性细胞(即精子和卵子)时,细胞要进行一种特殊的分裂即减数分裂，由于这3组染色体不能平均分配,形成有效的性细胞,因此不能正常受精，这样,凡是具有3组33个染色体的香蕉，就不产生种子。其实,平常吃的这种香蕉果肉里,那一排排褐色的小点,就是没有得到正常充分发育而退化的种子。香蕉不像苹果、桔子，果实里看不到一粒的种子，人们就以为香蕉根本就没有种子，其实不是这样的。在植物界里，有花植物的开花结果是一种自然规律。香蕉是有花植物的一种，因此它也会开花结籽。为什么我们吃的香蕉没有籽呢？因为这些香蕉是人们经过人工培育后改良而来的。在人工栽培、灌溉、施肥和选择土壤的条件下，野香蕉朝人们希望的样子发展，改变了结硬种子的本性。其实我们吃的香蕉果肉里还会看到一排排褐色的小点子，那就是退化了的种子。现在，人们都利用香蕉的吸芽和地下茎进行无性繁殖。

  整理网友回复

  我们现在吃的香蕉是经过长期的人工选择和培育后改良过来的。原来野生的香蕉也有一粒粒很硬的种子，吃的时候很不方便，后来在人工栽培、选择下，野蕉逐渐朝人们所希望的方向发展！
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