香蕉还需要晾吗，扒皮不就可以吃吗？

2020-01-20 21:42 约 1 分钟 244 次浏览帮助中心

香蕉还需要晾吗扒皮不就可以吃吗？帮助中心广力云

香蕉采摘时并不是熟透的，因为采摘距上市还是有一段时间的。香蕉晾一下，一是去一下表面的水分，便于储存，二是为了更好的催熟。香蕉成熟的时候会产生乙烯，乙烯又对香蕉的成熟起着加速作用。这与人们用乙烯利催熟柿子是同一个道理。