蛋糕里面都会加什么添加剂？

2020-01-20 22:27 约 1 分钟 1130 次浏览帮助中心

蛋糕里面都会加什么添加剂？帮助中心广力云

根据产品需要添加，蛋糕：必加（膨松剂，防腐剂，乳化剂，改良刘，）可加（水分保湿剂，增香剂，增稠剂，酸度调节剂）。下面我给你介绍一下，上面你所说添加剂具有以上作用的：1、磷酸氢钙：在食品工业中具有疏松膨松剂，面团改良剂，缓冲剂，营养增补剂，乳化剂，稳定剂等。2、三聚磷酸钠：在食品工业中具有组织面团制品加中改良剂，PH缓冲剂，乳化加水处理保水剂，水分保持剂等。