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烤箱温度不均匀怎么办？

作者:广力云微信阅读: 时间:2020-01-20 22:27:03

有几个愿意可以定位。1、火太大了这个是生活中的一些小常识而以。当用火烤某种东西时，如果火太大，导致温太高，某物的表面还没有来得及将温度导入物体内把里面烤熟，表皮已经承受不住给烧糊。这样就会导致里面没有熟而外表却给烤糊。我以前也做过蛋糕，你这个问题我也遇到过，你这个原因有两个，一个是放进去的时间没有把握好，在外面放久了。导致表面的水份干了，所以容易烤糊。第二个温度没有把握好。2、混合的时候不能用力，也不要用搅拌的方式，要采用翻拌和切拌的方式，翻拌即从材料底部翻到上面，切拌就跟切菜差不多，混合过程不要太久。3、烤的话用上下火，蛋糕放中间层。不知道宝妈是不是只开上火或是放上层了，导致上面加热过度，下面没有熟。4、如果怕焦。上边盖锡纸就不焦了。
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