蜜柑和橘子有什么区别？

柑橘类水果都是三个野生种的后代，这三个种是：枸橼、野生宽皮橘和野生柚。橘子是野生宽皮橘的直接后代，继承了宽皮橘容易剥皮的特点。柚和宽皮橘的杂交产生了橙，所以橙子既有像柚子那样难剥的皮，又有像宽皮橘那样的甜酸味而没有柚子的苦味；宽皮橘和橙的杂交又产生了柑，所以柑皮的难剥程度介于橘和橙之间。

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桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。